Ökad köttkonsumtion sammanfaller med minskat svenskt utbud
Nya siffror från Jordbruksverket visar att svenskarnas köttkonsumtion under 2024 ökade med över 2 procent, den största ökningen sedan 2013. Något som är naturligt - kött är ett av våra mest näringstäta livsmedel. När kött äts som en del av en sund och balanserad kost är det en utmärkt källa till bland annat järn, zink, B-vitaminer och protein, vilka alla är ämnen som kroppen behöver.
Svenskarnas ökade efterfrågan på kött sammanfaller dock med brist i den inhemska produktionen. För få djur har resulterat i lågt utbud, vilket riskerar att öka importberoendet ytterligare. Idag importeras 40 procent av nötköttet, 20 procent av grisköttet och över 70 procent av allt lammkött vi äter i Sverige. Det här är något Scan Sverige vill ändra på. För svenskt lantbruk, Sveriges livsmedelsberedskap, klimatet och djurvälfärden.
– För oss är inte det viktigaste att svenskarna äter mer kött – utan att de har möjlighet att välja rätt kött. Men för att ge våra konsumenter den möjligheten måste vi öka den svenska köttproduktionen och på så vis även minska vårt importberoende och fortsätta leverera bra kött från svenska bönder, säger Lars Appelqvist, vd på Scan Sverige.
Det minskade utbudet av svenskt nötkött är främst ett resultat av en längre tids lågkonjunktur och svåra förutsättningar för svenska bönder. Något som sammanfallit med svårhanterligt väder och stor osäkerhet inför framtiden. Det finns nu färre nötdjur i Sverige än på många år och de senaste månaderna har tillgången på svenskt nötkött i butik därför minskat kraftigt. Även på lammsidan är bristen stor, vilket riskerar att bli särskilt kännbart inför den stundande påsken, då många svenskar väljer lammkött till påskbordet.
Satsningar pågår
Scan Sverige fortsätter därför att satsa för att säkerställa en starkare svensk köttproduktion. Det handlar både om att erbjuda konkurrenskraftiga priser och om att på olika sätt möjliggöra för fler bönder att våga investera och utveckla sina gårdar. Exempel på insatser är Scan Sveriges utbildningssatsning Unga Köttbönder – ett program för att främja generationsskifte på gård, samt nya avtalsmodeller och finansieringslösningar tillsammans med Tillväxtbolaget. Scan Sverige delar också ut ett hållbarhetstillägg till nöt- och grisleverantörer, som ett ekonomiskt incitament för att kunna öka produktionen på ett hållbart sätt.
För att stärka svensk köttproduktion och säkerställa möjligheten till en ökad produktion har också investeringstakten ökat kraftigt på Scan Sveriges produktionsanläggningar, vilket inleddes 2024 och fortsätter 2025.
– Vi märker en ökad efterfrågan på svenskt kött. Ett starkt intresse som gör den minskade tillgången än mer kännbar. För att vända utvecklingen och minska vårt importberoende krävs fler djur, fler bönder och fler långsiktiga satsningar och investeringar – både från oss och andra. Svenskt kött är en framtidsbransch och en viktig del av en stark inhemsk livsmedelsproduktion. Därför är vi stolta över våra satsningar och över att vi med Scan alltid levererar 100 procent svenskt kött från svenska gårdar, avslutar Lars Appelqvist.
För frågor, vänligen kontakta Scan Sveriges presskontakt:
08-7258510
press@scansverige.se
Fler nyheter
Se fler nyheter
Scan Sverige förvärvar Lindvalls Chark AB
Scan Sverige, som sedan våren 2024 ägs av Lantmännen, har tecknat avtal om att förvärva Lindvalls Chark AB. Med förvärvet breddar Scan Sverige sin affärsportfölj och befäster sin position som Sveriges ledande kött- och charkuteriföretag. Förvärvet av Lindvalls är även ett steg i att stärka svensk livsmedelsproduktion.
300 sommarjobbare till ett Scan Sverige på framfart
Scan Sverige har ett tydligt mål – att öka den svenska köttproduktionen och minska importberoendet. De viktigaste möjliggörarna på den resan är utan tvekan medarbetarna, och nu sökes över 300 semestervikarier till Scan Sveriges fyra produktionsanläggningar.
Scan Sverige presenterar vinnarna av årets leverantör och transportör 2024
Vinnarna av Scan Sveriges hedersutmärkelse årets transportör och årets leverantör har utsetts. Utmärkelserna delas ut i syfte att hylla engagemang, kvalitet och innovation inom svensk djuruppfödning.
300 sommarjobbare till ett Scan Sverige på framfart
Scan Sverige har ett tydligt mål – att öka den svenska köttproduktionen och minska importberoendet. De viktigaste möjliggörarna på den resan är utan tvekan medarbetarna, och nu sökes över 300 semestervikarier till Scan Sveriges fyra produktionsanläggningar.
Scan Sverige presenterar vinnarna av årets leverantör och transportör 2024
Vinnarna av Scan Sveriges hedersutmärkelse årets transportör och årets leverantör har utsetts. Utmärkelserna delas ut i syfte att hylla engagemang, kvalitet och innovation inom svensk djuruppfödning.
Scan Vego Middagskorv nominerad till Årets Dagligvara 2024
Scan Vego Middagskorv är en av tre nominerade produkter till Årets Dagligvara, som delas ut av Svensk Dagligvaruhandel den 9 oktober. Priset går till den produkt som haft en särskilt framgångsrik och innovativ lansering inom dagligvaruhandeln.
Scan Sverige presenterar vinnarna av årets leverantör och transportör 2024
Vinnarna av Scan Sveriges hedersutmärkelse årets transportör och årets leverantör har utsetts. Utmärkelserna delas ut i syfte att hylla engagemang, kvalitet och innovation inom svensk djuruppfödning.
Scan Vego Middagskorv nominerad till Årets Dagligvara 2024
Scan Vego Middagskorv är en av tre nominerade produkter till Årets Dagligvara, som delas ut av Svensk Dagligvaruhandel den 9 oktober. Priset går till den produkt som haft en särskilt framgångsrik och innovativ lansering inom dagligvaruhandeln.
Scan Sverige fortsätter satsa på unga köttbönder – stärker nästa generation lantbrukare för framtiden
Nu startar den tredje omgången av Scan Sveriges utbildningsprogram Unga köttbönder. Programmet genomförs för att öka kompetensöverföringen, underlätta generationsväxling och stärka unga lantbrukare i sitt företagande. Satsningen är en viktig del i Scan Sveriges långsiktiga arbete för att främja tillväxt och hållbar utveckling inom lantbruket och svensk köttproduktion.
Scan Vego Middagskorv nominerad till Årets Dagligvara 2024
Scan Vego Middagskorv är en av tre nominerade produkter till Årets Dagligvara, som delas ut av Svensk Dagligvaruhandel den 9 oktober. Priset går till den produkt som haft en särskilt framgångsrik och innovativ lansering inom dagligvaruhandeln.
Scan Sverige fortsätter satsa på unga köttbönder – stärker nästa generation lantbrukare för framtiden
Nu startar den tredje omgången av Scan Sveriges utbildningsprogram Unga köttbönder. Programmet genomförs för att öka kompetensöverföringen, underlätta generationsväxling och stärka unga lantbrukare i sitt företagande. Satsningen är en viktig del i Scan Sveriges långsiktiga arbete för att främja tillväxt och hållbar utveckling inom lantbruket och svensk köttproduktion.
HKScan Sverige investerar i ett nytt hållbarhetstillägg till sina leverantörer
HKScan Sverige inför, som första svenska köttföretag, ett nytt hållbarhetstillägg till sina nöt- och grisleverantörer från och med januari 2024. En hållbarhetsinvestering som totalt uppgår till 75 miljoner kronor under det första året. Syftet är att ytterligare stimulera den gröna omställningen på gård och därmed bidra till att framtidssäkra svensk livsmedelsproduktion.
Scan Sverige fortsätter satsa på unga köttbönder – stärker nästa generation lantbrukare för framtiden
Nu startar den tredje omgången av Scan Sveriges utbildningsprogram Unga köttbönder. Programmet genomförs för att öka kompetensöverföringen, underlätta generationsväxling och stärka unga lantbrukare i sitt företagande. Satsningen är en viktig del i Scan Sveriges långsiktiga arbete för att främja tillväxt och hållbar utveckling inom lantbruket och svensk köttproduktion.
HKScan Sverige investerar i ett nytt hållbarhetstillägg till sina leverantörer
HKScan Sverige inför, som första svenska köttföretag, ett nytt hållbarhetstillägg till sina nöt- och grisleverantörer från och med januari 2024. En hållbarhetsinvestering som totalt uppgår till 75 miljoner kronor under det första året. Syftet är att ytterligare stimulera den gröna omställningen på gård och därmed bidra till att framtidssäkra svensk livsmedelsproduktion.
Scan lanserar det perfekta tillbehöret – marknadens första färdiga potatisgratäng med råvaror från svenska åkrar
Svenska konsumenter efterfrågar i allt högre grad lokalt producerad mat och nu är vi på Scan både stolta och glada över att kunna presentera det perfekta tillbehöret till våra kött- och charkprodukter: en färdiglagad potatisgratäng gjord av råvaror från svenska åkrar. Ett unikt Från Sverige-märkt alternativ på marknaden.
HKScan Sverige investerar i ett nytt hållbarhetstillägg till sina leverantörer
HKScan Sverige inför, som första svenska köttföretag, ett nytt hållbarhetstillägg till sina nöt- och grisleverantörer från och med januari 2024. En hållbarhetsinvestering som totalt uppgår till 75 miljoner kronor under det första året. Syftet är att ytterligare stimulera den gröna omställningen på gård och därmed bidra till att framtidssäkra svensk livsmedelsproduktion.
Scan lanserar det perfekta tillbehöret – marknadens första färdiga potatisgratäng med råvaror från svenska åkrar
Svenska konsumenter efterfrågar i allt högre grad lokalt producerad mat och nu är vi på Scan både stolta och glada över att kunna presentera det perfekta tillbehöret till våra kött- och charkprodukter: en färdiglagad potatisgratäng gjord av råvaror från svenska åkrar. Ett unikt Från Sverige-märkt alternativ på marknaden.
Scans Hållbarhetspris 2023 har tilldelats David Brogård, Tjurit AB i Sävsjö, Småland
Scans Hållbarhetspris 2023 tilldelas David Brogård för sitt ambitiösa omställningsarbete där han med relativt begränsade medel, kreativitet och målmedvetenhet åstadkommit stor förändring och förflyttning framåt.
Scan lanserar det perfekta tillbehöret – marknadens första färdiga potatisgratäng med råvaror från svenska åkrar
Svenska konsumenter efterfrågar i allt högre grad lokalt producerad mat och nu är vi på Scan både stolta och glada över att kunna presentera det perfekta tillbehöret till våra kött- och charkprodukter: en färdiglagad potatisgratäng gjord av råvaror från svenska åkrar. Ett unikt Från Sverige-märkt alternativ på marknaden.
Scans Hållbarhetspris 2023 har tilldelats David Brogård, Tjurit AB i Sävsjö, Småland
Scans Hållbarhetspris 2023 tilldelas David Brogård för sitt ambitiösa omställningsarbete där han med relativt begränsade medel, kreativitet och målmedvetenhet åstadkommit stor förändring och förflyttning framåt.
Lantmännens förvärv har slutförts - nu blir vi Scan Sverige AB
Affären, som kommunicerades i slutet av 2023, har godkänts av berörda myndigheter och nu slutförts, vilket innebär att ägarskapet för HKScans svenska verksamhet formellt övergår till Lantmännen. I samband med det blir HKScan Sweden AB nu Scan Sverige AB.
Scans Hållbarhetspris 2023 har tilldelats David Brogård, Tjurit AB i Sävsjö, Småland
Scans Hållbarhetspris 2023 tilldelas David Brogård för sitt ambitiösa omställningsarbete där han med relativt begränsade medel, kreativitet och målmedvetenhet åstadkommit stor förändring och förflyttning framåt.
Lantmännens förvärv har slutförts - nu blir vi Scan Sverige AB
Affären, som kommunicerades i slutet av 2023, har godkänts av berörda myndigheter och nu slutförts, vilket innebär att ägarskapet för HKScans svenska verksamhet formellt övergår till Lantmännen. I samband med det blir HKScan Sweden AB nu Scan Sverige AB.
Scan Sverige omstrukturerar och accelererar sin satsning på svenskt kött
Som ett led i arbetet med att driva utvecklingen och maximera fördelarna med svenskt och lokalproducerat kött, genomför Scan Sverige AB en strategisk omstrukturering genom att samla och stärka sin kommersiella organisation och sin inköpsorganisation. Förändringen syftar till att stärka handlingskraften och öka flexibiliteten såväl som att uppnå ett effektivare resursutnyttjande utifrån Scan Sveriges mål om en ökad och mer hållbar svensk livsmedelsproduktion.
Lantmännens förvärv har slutförts - nu blir vi Scan Sverige AB
Affären, som kommunicerades i slutet av 2023, har godkänts av berörda myndigheter och nu slutförts, vilket innebär att ägarskapet för HKScans svenska verksamhet formellt övergår till Lantmännen. I samband med det blir HKScan Sweden AB nu Scan Sverige AB.
Scan Sverige omstrukturerar och accelererar sin satsning på svenskt kött
Som ett led i arbetet med att driva utvecklingen och maximera fördelarna med svenskt och lokalproducerat kött, genomför Scan Sverige AB en strategisk omstrukturering genom att samla och stärka sin kommersiella organisation och sin inköpsorganisation. Förändringen syftar till att stärka handlingskraften och öka flexibiliteten såväl som att uppnå ett effektivare resursutnyttjande utifrån Scan Sveriges mål om en ökad och mer hållbar svensk livsmedelsproduktion.
Scan lanserar lätt rätt för alla åldrar - hamburgare färdiga att värma
Under veckan gör en ny middagsräddare entré i butikshyllorna, när Scan lanserar sina färdigstekta hamburgare. Klara att värma och med 100 procent svenskt nötkött är hamburgarna ett utmärkt val för den som söker en snabb och smakrik middagslösning.
Scan Sverige omstrukturerar och accelererar sin satsning på svenskt kött
Som ett led i arbetet med att driva utvecklingen och maximera fördelarna med svenskt och lokalproducerat kött, genomför Scan Sverige AB en strategisk omstrukturering genom att samla och stärka sin kommersiella organisation och sin inköpsorganisation. Förändringen syftar till att stärka handlingskraften och öka flexibiliteten såväl som att uppnå ett effektivare resursutnyttjande utifrån Scan Sveriges mål om en ökad och mer hållbar svensk livsmedelsproduktion.
Scan lanserar lätt rätt för alla åldrar - hamburgare färdiga att värma
Under veckan gör en ny middagsräddare entré i butikshyllorna, när Scan lanserar sina färdigstekta hamburgare. Klara att värma och med 100 procent svenskt nötkött är hamburgarna ett utmärkt val för den som söker en snabb och smakrik middagslösning.
Scan Sverige förvärvar Lindvalls Chark AB
Scan Sverige, som sedan våren 2024 ägs av Lantmännen, har tecknat avtal om att förvärva Lindvalls Chark AB. Med förvärvet breddar Scan Sverige sin affärsportfölj och befäster sin position som Sveriges ledande kött- och charkuteriföretag. Förvärvet av Lindvalls är även ett steg i att stärka svensk livsmedelsproduktion.
Scan lanserar lätt rätt för alla åldrar - hamburgare färdiga att värma
Under veckan gör en ny middagsräddare entré i butikshyllorna, när Scan lanserar sina färdigstekta hamburgare. Klara att värma och med 100 procent svenskt nötkött är hamburgarna ett utmärkt val för den som söker en snabb och smakrik middagslösning.
Scan Sverige förvärvar Lindvalls Chark AB
Scan Sverige, som sedan våren 2024 ägs av Lantmännen, har tecknat avtal om att förvärva Lindvalls Chark AB. Med förvärvet breddar Scan Sverige sin affärsportfölj och befäster sin position som Sveriges ledande kött- och charkuteriföretag. Förvärvet av Lindvalls är även ett steg i att stärka svensk livsmedelsproduktion.
300 sommarjobbare till ett Scan Sverige på framfart
Scan Sverige har ett tydligt mål – att öka den svenska köttproduktionen och minska importberoendet. De viktigaste möjliggörarna på den resan är utan tvekan medarbetarna, och nu sökes över 300 semestervikarier till Scan Sveriges fyra produktionsanläggningar.